欧洲: 欧洲农业概况

欧洲农业概况

欧洲拥有世界上最富饶的土地。除了东部和南部，欧洲农业机械化程度和效率都很高。欧洲大陆大部分食物由本地农民种植。但是，所有国家一定数量的食品供给都需要进口。进口食品主要来自热带，如可可、咖啡和热带水果。欧洲国家的工人从事农业的比例有了很大的变化。农业工人占劳动力比例最高的国家有塞尔维亚、黑山、阿尔巴尼亚和摩尔多瓦最多，高于30%。工业工人占劳动力比例最低的国家有英国、比利时、荷兰、卢森堡、瑞典和瑞士，均低于4%。

欧洲的农场主要生产牲畜和谷类食品，包括小麦、大麦、燕麦、裸麦、玉米、以及亚麻、土豆、甜菜和烟草。法国、德国、波兰、俄罗斯和乌克兰是欧洲最大的谷物、奶制品和猪肉生产国。地中海地区的农场是世界上主要的橄榄产地。这些农场还生产柑橘类水果、大枣、无花果和葡萄。牛肉的主要生产国有法国、德国、意大利、俄罗斯和乌克兰。荷兰的谷产虽总量不多，但亩产量却最高。

大多数欧洲农民都饲养牛、猪、羊和肉类家禽。世界上品种最好的一些牛羊均来自欧洲。德国、丹麦、爱尔兰、荷兰、瑞士、英国以及北欧国家有最多产的乳品农场。英国多生产品种牲畜，如赫里福德牛、泽西牛、汉普郡羊、萨普罗羊和萨克福羊。

渔业是非常重要的生产活动，尤其是在欧洲北部。最重要的渔场位于北海、大西洋和北冰洋，俄罗斯、挪威和丹麦也成为产鱼量最大的国家。冰岛、西班牙、英国和法国也有大型的捕鱼工业。最大的捕鱼区位于东北大西洋海域，但欧洲捕鱼船队在世界大部分地区都进行生产。