香港: 日商藉美食博览重建全球买家信心

由贸易发展局举办的美食博览，于8月15日圆满闭幕，一连五日的展览会成功吸引超过38万人入场参观，较去年上升3%，令今届美食博览不论是参展商还是入场人数，均打破历届纪录。

踏入第22届，今年美食博览继续扩展，参展商增至近900家，比去年增长20%。当中超过160家参展商来自日本，比去年激增近80%，希望藉着美食博览，重建香港市民对日本食品的信心。

展会期间，贸发局亦与日本农林水产省达成协议，日本将成为明年美食博览的伙伴国家，带来更多日本的参展商及优质美食。贸发局总裁林天福表示：「日本是香港第三大的贸易伙伴，而香港更位列日本食品全球出口地区之首位。来自日本的美食一直深受香港、亚洲，乃至全世界消费者的欢迎。贸发局很高兴能邀请日本成为下届美食博览的伙伴国家，透过博览会的平台，加强向世界各地的买家推广日本食品。」

双方又同意，未来一年将加强合作，在日本和香港举办更多促进两地食品贸易的活动，香港贸发局将全力配合组织及宣传工作。

今届美食博览新增「尊贵美食区」，于8月12至14日举行，展示来自世界各地的顶级食品和食材，包括比利时的手制朱古力、法国的新口味雪糕、印尼的麝香猫（猫屎）咖啡、西班牙的安达卢西亚火腿，以至马来西亚俗称「蜘蛛肚」的野生大红鱼鱼膘等，除设有现场试食，更邀请了多位星级名厨即席示范烹调特色佳肴，一连三天吸引大批市民入场参观，反应踊跃，显示市民对高级食品有一定需求。

贸发局副总裁周启良表示∶「美食博览多年来深受市民欢迎，是每年暑假的城中盛事。今年通胀升温，参展商在场内提供的多项特别优惠，积极为市民抗通胀，进一步推高入场人次，加上同期举行的茶展及中医药展，汇聚环球美食、名茶及中医保健产品，为市民提供丰富的相关资讯。」

他又说：「近年不少展商利用美食博览测试消费者对新产品的反应，并藉此向本地以至海外代理商、分销商展示其产品的市场潜力，效果理想。我们会继续努力优化展览，为业界提供推广及贸易的理想平台。」