非洲: 东非加强对木薯与马铃薯的开发

一系列用来提高木薯与马铃薯产量以提高抵抗贫困能力的新技术在东非的小农户中宣传开来。
来自东非的三个国家-肯尼亚、坦桑尼亚与乌干达上个月公布了这两种农作物的加工标准，这就意味着这里的农民从此可以利用新技术来满足当地与国际市场不断上长的需求。
木薯与马铃薯现在被认定为是两种可以减缓非洲贫困与增加生产的农作物。比如非洲发展新伙伴关系计划就已经发起了非洲木薯工程，目的在于充分挖掘大陆潜力以促进食品安全与增加收入。
但木薯有好几个缺点。像大多数其它块根作物一样容易变质，并在两天之后就难以维持新鲜。收获之后又导致损失的一大原因是木薯中的毒性氰化物。这些不足可以用打蜡、发酵、杀菌与塑料袋装进行解决，同时这些技术也可以用于马铃薯的开发，研究者说到。
在中非与东非的农业研究联盟、国际热带作物机构与国际马铃薯中心，公布了14条标准，现在这些标准在东非的一些国家广泛应用-布隆迪、肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚和乌干达-去年6月。
中东非农业研究联盟的决策部经理Michael Waithaka说到：“技术的应用将提产量，并拓宽小农户进入各种市场的途径。

Waithaka先生说到：“这就为那些种植木薯与马铃薯的农民们带来了增加收入的希望，因为相关标准的提高为多种产品的加工提供了可能性，这样就可以在更大的范围内满足国内外市场的要求， 并且这一举措还将鼓励那些加工起来比较容易的品种的培育。”
高品质的木薯面粉有很多用途：可以成为尿素补助剂、胶合板粘合剂，也可以合成糖浆、生物乙醇与家禽饲料。
根据坦桑尼亚木薯研究专家Abass Adebayo所说，甚至包含木薯成分的饲料需求也在不断上升。由小公司生产的高质量木薯粉在超市的每天销售量多达一吨。
国际粮食政策研究所（IFPRI）估计到2010年全球的木薯产量将达到2.75亿吨。非洲目前大约占世界木薯产量的60%。