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美国: 美国农业概况

2012/08/07

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美国农业概况

虽然这些年农业在经济比重中的重要性逐步下滑,但美国仍是世界上领先的农业国家之一。现今,美国农业仅占GDP的2%和不足3%的国家劳动力。然而,这就可以满足国内粮食自给,同时占据了国家出口商品的1/8。
众多农场生产的商品使美国跻身世界顶级生产国,其中包括玉米、小麦、棉花、大豆、花生、烟草、柑橘类水果、肉、牛奶和鸡蛋。
自20世纪30年代以来,美国农业的特点是大型农场的显著减少和中等规模农场的激增。到20世纪80年代末期,美国约有217万个农场,这些农场的平均面积是460英亩(186公顷)。

占地超过1000英亩(405公顷)的大型农场约占全美农场面积的60%。许多大型农场隶属企业。而小型农场的农场主们,由于运行成本高,常常难以获得可观的利润。

总体来说,农业机械化程度高。种植和家畜养殖的科学方法得到广泛使用。杂交种子、化肥、杀虫剂和杀菌剂已大大有助于作物高产。例如,玉米的平均亩产量自20世纪40年代以来已经翻了两番。
按价格排列,美国主要农业产品依次是牛、牛奶、玉米、大豆、干草和猪。

中西部是美国农业最发达的地区, 是玉米、猪和大豆的领先产地,也是牛、牛奶、小麦和其他谷物、以及许多水果和蔬菜的主要产地。

新英格兰地区主要生产乳制品。沿着大西洋海岸向南,从纽约州到马里兰州,农产品类型趋向多样,包括乳制品、牲畜、蔬菜和肉鸡等。
南部农业也多种多样,主要农产品有牛、大豆、玉米、烟草、肉鸡、棉花、花生、乳制品、柑橘和大米。只有在密西西比州,棉花才是主要农产品。

在北美大平原占据主导地位的农业类型是牲畜业和小麦种植。牛是落基山脉及其以西地区大多数州的农场的主要收入来源。灌溉技术应用于北美大平原及其西部地区。高度专业化的灌溉技术在西部,尤其是加州得到应用。按农产品价值来说,加州领跑全国。加州生产乳制品、棉花、多种蔬菜、水果和坚果以及牛羊。

渔业

美国渔场的规模和产量在世界范围内名列前茅。美国在太平洋,大西洋及墨西哥湾海岸线外200海里内拥有专署捕鱼权,该延伸线总长约12300英里(19800公里)。美国还200海里限制区以外的国际海域捕捞。
捕捞的海洋生物既有能食用的也有不能食用,后者主要用于加工成工业燃料和石油以及农业用途。按总价值排列,可食用的渔业产品有大马哈鱼、虾类、蟹类、金枪鱼、龙虾、扇贝、比目鱼和牡蛎。其中大部分以新鲜或冷冻的形式在市场上销售,其余的制成灌装或腌熏制品。按照吨位计算,鲱鱼(不可食用)占据了捕捞品的5分之一,超过了所有其他捕捞种类

在太平洋的捕捞物大约占了渔业捕捞总吨数的3/5,大西洋和海湾捕鱼量各占1/5。太平洋出产的鱼类价值较高。阿拉斯加州和路易斯安那州也是高产渔业州。

五大湖区的商业捕鱼意义不大,因为捕捞物的数量和价值都不大。

林业

拥有广阔森林的西部是美国木材生产的主要地区。大部分的采伐在由大公司科学经营的林区进行。联邦政府所有的的大片土地也用于商业生产。西部各州林木的主要品种有道格拉斯枞树、冷杉、加州铁杉和杰克松,被砍伐后多被用于生产木材和合板。奥勒冈州、加利福尼亚州和华盛顿州是美国西部木材生产的主要州。

由于温暖潮湿气候促进了森林的快速增长,南部是第二大林业开采区。该区主要生长松树、特别是长叶松、短叶松、火炬松和湿地松。木材,纸浆用木材和纸是南部林区的主要产品, 尤以佐治亚州突出。

大部分的硬木产品开采自从密苏里州和阿肯色州向东延伸至大西洋的一片落叶林。