津巴布韦: 津巴布韦农业概况

　　津巴布韦地处非洲南部，国土面积39万平方公里，人口1250万，其中97%以上为黑人。该国是以农业生产为主的国家，林地占20%，公园和野生动物区占5%，农业可耕地占39%。烟草是津巴布韦首要的经济作物，也是创汇的首要来源，在整个国民经济中占有重要地位。津巴布韦土地改革之前，年产烟叶约19万吨左右，2002年烟叶产量降至16.5万吨，2003年降至8.29万吨。2004年9月底已收购5.989万吨，2005年年底估计收购约6.5万吨。

　　津巴布韦自然条件优越，十分适合烤烟生长需要。基于降雨量津巴布韦分为5个自然区划区。

 

　　自然区划区I：年降雨量高，900～1000mm，整年都有降雨。本区首要在东部高原区。与其他地方相较较，气温不是太高，适合于种植水果、如咖啡和茶叶等经济林木，也适合于密集饲养畜牧。

 

　　自然区划区Ⅱ：是农业密集耕种区。降雨量750～1000mm，于夏季或雨季降雨。冬季严寒干燥。分为两个亚区。

 

　　亚区Ⅱa：降雨可靠，适于密集作物种植和畜牧饲养。

 

　　亚区Ⅱb：正常情况降低雨良好，但有一段时间的夏季干旱或夏季短降雨季。这对作物产量有影响。但总的来说该区适合于密集作物种植和畜牧饲养。两亚区的不同，是IIa有可靠的降雨而IIb在雨季可能有一段时间干旱。

 

　　自然区划区Ⅲ：每年有650～800mm的中等降雨量。降雨次数可能少而为暴雨，不是整个作物生长期都有降雨。夏季温度高，如玉米、棉花和烟草等作物只能在一定时段在良好的管理下栽培。大部分区域适合于基于畜牧的半密集型饲养。

 

　　自然区划区IV：是半恶劣区域。降雨量450～650mm。在热季有洪灾和一段时间的干旱。洪灾使得不能种植作物。首要为自然高地上的畜牧生产。

 

　　自然区划区V：是种植恶劣区。降雨量少而无规律。年降雨量可能少于650mm。农户必须经营大畜牧场，作物只有灌溉才能种植。

 

　　津巴布韦最重要的烟草生产区域是Ⅱ和Ⅲ，大多数生产水准高的产业密集型农场也首要有分布在这两个区域。烟草种植区域绝大部份在自然区划Ⅱ区，少部份在自然区划Ⅲ区。

　　津巴布韦种烟区域根据气候和土壤分为三个大烟区十五个小烟区。三个大烟区是北部烟区、中部烟区和南部烟区。烟区海拔分布在1000米至1800米之间，平均海拔1400米。南部烟区海拔高、平均气温较低、烟株生育期长，烟叶身份厚、颜色深；北部烟区海拔低、平均气温较高、烟株生育期较短，烟叶身份薄、颜色淡；中部烟区气候和烟叶特点介于北部和南部烟区之间。

　　津巴布韦全年大至分为雨季和旱季（与我国云南烟区相似）。雨季从10月至次年4月，旱季从5月到9月。首要烟区雨季平均气温19～22℃左右，旱季平均气温13～19℃。昼夜温差大、平均为10～16℃（表1）。烤烟种植分为早烟和晚烟两种。早烟也叫灌溉烟。移栽时间一般为9月1日至15日。大田生育期22周（其中采摘期8—9周）。产量高，但质量较难控制。灌溉烟一般可在晚烟开始烘烤前烤完。晚烟也叫旱地烟。待雨季到来时再移栽。一般移栽期为10月20日至11月15日。规定必须在12月31日前完成移栽。大田生育期一般16周。旱地烟的质量好，香气足，但产量没有灌溉烟高。

 

 

表1  津巴布韦常年气象要素表

年均温 （oC）	年平均最低气温（oC）	年平均最高气温（oC）	年降雨量（mm）	年相对湿度（%）	年日均蒸发量（mm）	日照时数（小时）	无霜期 （天）
18.6	11.7	25.5	1121	63.7	5.4	8.8	120-170

 

　　津巴布韦在安排烤烟生产时，充分利用了自然资源。以旱地烟为例，烤烟生长期一般在10月至来年3月，这一时段，不仅温度适宜烤烟生长，平均温度为21.2℃，最高和最低温度范围为15～27℃，昼夜温差大，平均为11.7℃。且降雨量集中，该时段降雨量达863mm，占全年降雨总量的77％（表2）。津巴布韦烟区进入11月后降雨量开始增加，80％的概率是11月20日后开始降雨，因此，栽烟时需浇足水，每株烟浇3～5升水，待水完全渗入土壤中后（一般要10多分钟）再进行烤烟移栽。津巴布韦一般将烤烟移栽安排在降雨来临前4周，即10月底。移栽时浇足移栽水并要覆土，且覆土较深。然后4～5周内不浇水，促使根系往下长，根系发达。据研究，在移栽后35天内浇水，每提早一周浇水，每亩产量要减少13公斤。这样把烤烟安排在适宜的生产季节，不仅可以充分利用水热资源。同时，也使烤烟生产避开了雨季中的一段高温干旱时间。国内一些烟区在安排烟叶生产季节时对自然条件分析不够，这方面需要向津巴布韦学习。

 

表2   津巴布韦烤烟生长期气象要素表

生长期（月份）	10	11	12	1	2	3	平均(合计)
平均日蒸发量	8.0	7.0	5.4	4.9	5.1	5.2	5.9
平均日辐射量	19.9	18.9	17.8	17.7	18.4	18.6	18.6
平均相对湿度	51.1	60.6	75.4	76.2	69.7	73.2	67.7
平均日云层量	1.4	3.3	5.4	5.8	6.0	4.7	4.4
平均日照时数	10.4	10.1	7.4	6.8	6.7	8.7	8.4
平均最高气温	28.1	29.2	27.0	26.6	25.9	27.1	27.3
平均最低气温	12.2	15.3	15.8	15.8	15.9	15.2	15.0
平均气温	21.0	21.9	21.2	21.1	21.0	20.8	21.2
平均昼夜温差	14.8	12.4	10.6	10.2	10.7	11.6	11.7
平均降雨量	45.0	94.0	172.0	228.0	169.0	155.0	863.0

 

　　津巴布韦农田主要土壤是从花岗岩发育而来的耦合富铝类型土壤。依粘粒含量差异，土壤类型从砂土－壤砂土－砂壤土。土壤表面大多为灰棕色—淡红色，在25cm到40cm处为黑色到深棕色或黄色砂粘壤。土壤酸性强，pH值在4.9左右或低于4.9。典型的结构为含砂粒80%～90%、粉粒5%～8%、粘粒3%～10%。多数土壤有机质含量在10—17g/kg左右，速效氮15-25mg/kg，有效磷2-60mg/kg，有效钾50-400mg/kg。交换性钙5～7%，交换性镁2.5～3.5%。

 

　　另有少量从花岗岩和花岗片麻岩发育而来的砂土。这类土壤稍含云母，由于水易渗漏不易管理。还有部分粗骨土，呈地带性分布。土层深厚，通常超过100cm，以砂粒为主，粉粒和粘粒含量不超过10%。

 

　　津巴布韦在选择植烟土壤有严格的条件。烟地要求土壤粘粒含量不超过10%的砂土、壤砂土或砂壤土。多分布在平坡和丘陵，土质疏松，土层深厚(80～100cm)。由于一些土壤偏酸，当土壤pH在4.0～5.3，常在种烟前施入适量石灰来调整土壤pH。

　　津巴布韦地广人稀，土地资源较为丰富。总耕地面积374.5万公顷，其中宜烟耕地70.5万公顷，现种植面积仅4.0～5.0万公顷。烟叶生产全部实行4～5年轮作制，即烟叶收获后接种一季谷物，再种植2～3季的牧草以减少病虫害，恢复地力（表3）。津巴布韦的烟叶生产以农场为主体，且烟叶农场规模相对较大，这便于烟叶生产技术的推广与管理。

 

表3   津巴布韦主要烟区耕地资源（农业Ⅱ区）

耕地资源（万公顷）	宜烟耕地（万公顷）	现种植面积（万公顷）	轮作状况
374.5	70.5	4.0-5.0 （历史最大9.5）	烤烟-牧草-牧草-牧草-烤烟 烤烟-玉米-牧草-牧草-烤烟 烤烟-烤烟-牧草-牧草-烤烟

 

　　津巴布韦烟叶的种植区域首要分布在津巴布韦首都哈拉雷周围的马绍纳兰（Mashonaland）和马尼卡兰省（Manicaland）东、西和西北部及南部等约20个地区，处于南纬16～18°，西经30～32°之间，平均海拔高度1050～1650米，年平均降雨量600～800mm，首要植烟土壤为沙壤土、红土，pH5.6～6.3。津巴布韦的烟叶生产技术，是与当地的土壤、气候、品种、种植方式、国外厂家的需求紧密综合的，根据实际需要进行科学研究，不断制定最佳的技术举措。他们首要采取的技术举措有以下几个方面：

　　津巴布韦根据自己雨量少、温度高的气候特点，将一年的季节分为旱季（4月～10月）和雨季（11月～3月），而不是我们已经习惯了的春、夏、秋、冬季节。烤烟种植期安排在雨季，根据烟田是否有灌溉用水和灌溉设备分为灌溉烟和旱地烟两种。由于种植时间、烟田条件存在差异，质量也有所不同。灌溉烟是指烟田能用水灌溉，这类烟叶生长发育充分，叶片干净，产量较高，一般质量较稳定，但落黄成熟慢，以柠檬黄居多；旱地烟往往不易用水灌溉，很大程度上受海拔、土壤类型、气候和移栽期的制约，质量变化较大，如果气候适合，旱地烟的成熟度就较好。津巴布韦一般从9月初开始移栽，移栽期长达2—3个月，到3月初烟叶基本采收结束。

　　津巴布韦的烤烟栽培品种较多，主栽品种有KUTSAGA36（占种植面积的50%）、KUTSAGA35、T16、T29、T36等35个，烟农种植的品种全部是由库萨嘎（KUTSAGA）烟草研究院自育自繁，适合本国国情的优良品种。各农场根据土壤、湿度、海拔、灌溉烟或旱地烟决定栽培品种。该院有明确的育种目标。首要目标是烟叶优秀，在此基础上要有针对性进行抗病（根结线虫）、抗逆性选择，如由于津巴布韦烤烟生产中易出现早花现象，因而，现在育种目标中将有效叶片数由原来25片左右，改良到现时30～35片。现时该所推广种植的烟草品种大部分为杂交种（F1代）。

 

　　品种选育要经过5年的区试，前二年首要是农艺性状的鉴定，后3年首要进行质量评价和工业验证，这是最关键的步骤。只有通过严格质量检验，才得以向烟农推荐种植。种子供应由库萨嘎（KUTSAGA）烟草研究院繁育后向农场主出售，也可由其他政府认证的公司繁育。

　　津巴布韦的烟叶生产几乎都是农场经营，大的农场有上千公顷。轮作期一般为4年，2年种牧草，1年种玉米。种牧草不但可以改良土壤，固定养分，防止养分流失，同时可抑制根结线虫病的危害。由于得到合理轮作，病虫害得到有效的控制。

　　津巴布韦育苗方式一般采用常规土壤育苗，对苗床卫生特别注意，他们认为大田发病首要是烟苗带病，不仅对苗床土壤进行熏蒸，而且苗床周围在使用前都用商业甲醛和水的混合液(比例为1:25)冲洗。由于注意苗床卫生，大田很少发病。津巴布韦也关注漂浮育苗的技术研究与应用，他们采用SAND（沙）：PINE BARK（松树皮）=1:1作为基质，67×33.5cm242孔的漂浮盘，水的深度控制在10—15cm，前期在水中添加N：P2O5：K2O=20：10：20的漂浮育苗专用肥，后期添加34.5%的硝铵（具体施用量不详）。津巴布韦的壮苗标准是茎高15-17cm，茎围0．6～0.7cm，健壮，叶片不多于8～10片。由于烟苗粗壮高大，便于深栽，根系发达，抗旱性强，移栽后恢复生长能力强，有利于烟株的早发、快长。

　　根据库萨嘎（KUTSAGA）烟草研究院的专家讲解，津巴布韦的植烟土壤的供肥能力为：N 5～10kg/hm，P2O5 20kg/hm，K2O 10kg／hm。研究院和农学院根据各农场具体的种植品种、气候、土壤等因素提供科学的配方施肥方案，各农场根据施肥方案进行施肥，一般的施肥量为：N40～100公斤／公顷，P2O590～120公斤／公顷，K2O85～95公斤／公顷。肥料全部采用条施。津巴布韦认为烤烟最相宜的土壤是轻质土(砂土或砂壤土)，红壤土烟草产量低，而且采用4年轮作，土壤有机质含量比较高，在施肥方面，不同的烟区和不同生长时期用肥标准不同。农场主每年移栽之前，先将土壤送到库萨嘎（KUTSAGA）烟草研究院等机构进行土壤化验，烟草研究院根据化验结果，提出不同施肥方案。我们考察发现，2005年津巴布韦烟草种植在面积大幅度降低的情况下，仅KUTSAGA烟草研究院还完成5000多份的测土配方施肥工作（根据测算约合每100～150亩就有一个土壤测试样品）。

 

　　在制定施肥方案上，一般要考虑5个方面的因素，并根据影响程度排序为：pH值、需磷量、需钾量、需补充的中、微量元素量和需氮量。首先考虑的是pH值，相宜pH值为5.3～6.3，如果pH不相宜，在施肥前要用石灰或白云石粉调节到相宜范围。其次考虑磷肥，津巴布韦植烟土壤速效磷含量较低。因而，施肥方案除了pH值外，磷用量是优先考虑的因素。库萨嘎（KUTSAGA）烟草研究院推荐的磷肥用量P2O5 110kg/ha，土质越粘重，pH越低，磷用量越大。第三是钾的用量，津巴布韦植烟土壤富含钾，土壤钾素可提供生育期所需的一半钾肥，另一半要靠施钾肥补充，如后期缺钾，补施K2SO4，但不施用KCl。第四是中、微量元素，根据需要补充。最后确定施氮量，施氮量的确定要考虑品种、土壤质地、种植制度等因素，但确定氮用量首要根据经验。津巴布韦烤烟需氮量一般为85～140kg/ha，实际施氮量一般控制在烟草生长需氮量和推荐用量之间，一般可再增加25%左右。据讲解，移栽前烤烟的施肥为8：10：7复合肥30g/株，打顶前后每株再追施34.5%的硝酸铵15g。

 

　　津巴布韦的种烟农场在种植技术方面并不投入较多精力，完全依靠科研单位提供的解析结果和推荐的技术方案进行组织生产。

　　烤烟种植密度为15000株/ha为佳。宽窄行种植较多，窄行行距只要不小于90—100cm就对烟叶质量不构成影响，宽行约140—150cm，首要是有利于机械化农事操作和减少病虫害传播。等行距种植时一般是120cm。而株距对烟叶质量有很重要的影响，一般为50—55cm。全部采用人工移栽。

　　津巴布韦对烤烟大田管理，许多方面值得我们注意和借鉴。

 

　　（1）适时打顶抹杈 津巴布韦一般留叶数为18～22片。现时由于津巴布韦种植的品种大部分为中、多叶型（30～35片）品种。因而打顶时期和打顶高度一般掌握在第19～20片叶。当开花后，顶部留叶长到达10～15cm时打顶。打顶后手工的除芽效果不如化学抑芽，所以打顶后立刻施用化学抑芽剂。

 

　　（2）病虫害防治 津巴布韦的首要病虫害是丛顶病毒病、普通花叶病、黄瓜花叶病和根结线虫病，由于进行轮作和重视预防，发病率得到了有效的控制。津巴布韦对烟草整个生育时的病虫害防治非常重视。采取以防为主的综合防治举措，特别是在农业综合防治方面举措得力，如选择抗病品种，合理轮作倒茬，并由政府以立法的形式规定每年的一月一日前必须彻底销毁苗床；五月十五日前彻底清除烟株残体；十月三十一日前彻底清理烤房内外的烟片烟沫，控制病虫害的传播和侵染途径。

 

　　（3）烟田灌溉 平坡或缓坡可灌溉区，每个烟草农场必备1个或多个池塘或小型水库，保证烟田灌溉。很多农场采用喷灌方法，节约灌水量，灌水均匀，容易控制。中、小型农场采用固定式喷灌，大农场采用移动式喷灌。津巴布韦多在砂土或砂壤土地种植烤烟，因而需要根据土壤的失水情况及时浇水。移栽时浇大水，移栽后五周内不浇水，促进烟株根系发育。据讲解，移栽四周后每隔一周时间，烟田以喷灌方式浇一次水，每次约25毫米水量。成熟采收期间仍要坚持浇水，直到烟叶采收一半后才停止浇水，而此时降雨量较足，可满足烟叶成熟的需要。他们认为生产优秀烟叶，不仅要求一定数量的土壤含水量，而且空气相对湿度也很重要。说明了浇水技术和生态环境对烟叶质量形成的作用。在已开始烘烤的烟田进行调查，整体烟株生长较旺，烟株有效叶片数19—23片。打下的烟顶上携带7—9片叶。

　　一般采用人工打顶，要求留叶18～20片／株，实际调查18—23片，打顶后立刻施用抑芽剂，淋施3次，抑芽剂的使用浓度是先低后高。严格控制烟叶成熟度，烟叶成熟后全部由人工采收，在田间扎把上夹，每次采收2～3片／株，每礼拜采收一次，采后立刻在叶基处喷上乙烯利，使烟叶成熟均匀一致。整个烘烤过程一般为8～9周。从对农场的考察情况解析，综合烤房中实际烘烤的烟叶来看，津巴布韦对不同部位烟叶成熟度特征的把握差异较大，下部叶只要达到采收时响声清脆、断面整齐即可采摘，叶色的掌握普遍比我国青。另一方面，所有的脚叶均进行采收烘烤；而上部叶的采收成熟度标准要求较高；各部位采收的成熟标准由下而上日益清楚改良，上部叶要求有清楚的成熟斑，顶部叶甚至带有焦边，意图在于改良成熟度，促进上部叶的内在成分充分转化协调，改良香气量和香气质，减少杂气。津巴布韦的烤烟采收次数较少，整株烟分为4～5次采完，每次4～5片，首要意图是防止因采收次数过多造成烟株损伤，影响后期正常生长，同时有利于采收成熟度的改良，并减少用工。在低海拔和水浇烟田烟叶成熟较快，4～5天可采收一次，成熟斑点较多，含黄色颗粒状成熟泡斑结构突出，茎叶角度增大，采摘时叶基部不带拐子。在高海拔和干旱烟区，烟叶成熟慢，第一次采收后，一般每隔7天采收一次，一次采收两片成熟叶，顶部2～4片叶可一次性成熟采收。

　　烟叶烘烤一般采取密集烘烤技术，烤房形式有安装了强制通风装置的普通烤房；隧道式集约烤房（步进式烤房），另一方面又研究开发了热量循环利用的简易（无墙式）密集烤房，该烤房内隔无砖或其它保温材料，直接用塑料编织袋用拉链连结作为隔离的材料，采用8座烤房共用同一热源的技术，改良了热能利用效率，节约建设成本和燃料成本。

 

　　由于津巴布韦多数是农场式的经营，烤房都较大，每炉每次可烤干烟1000公斤，用于烘烤的首要能源是煤（使用树木烤烟也有一定数量）。每个烤房都配备有鼓风机，以使烤房内温度均匀一致和及时排湿。从烤后的干烟解析，烟叶成熟度高，斑点较多，烟叶均匀度、整齐度、一致性也较高，香气较足。

　　烘烤工艺与我国基本相似，对不同质量特性烟叶的解决，诸如旱天加湿、雨天保湿等举措也与我国同样。最大技术差别是变黄充分，叶片达到黄筋黄片10成黄，叶片凋萎、主筋发软后才转入定色期，以便烟叶内的淀粉和蛋白质的充分降解。整个烘烤过程需要6.5～7.5天。

 

　　我们考察中发现，津巴布韦在烘烤过程中，每座烤房在烤烟过程中均有严格的技术参数记载和烤后的技术解析，烤季中不断根据烟叶的素养和具体情况来调整烘烤技术参数，使烟叶的烘烤质量得到有效保障。

　　烟叶烤好出炉后，进行简单的粗分级后便进行打包存放。因当地气候比较干燥，其包装材料不是用麻片包，而是用木板将烟叶固定成四方形堆放。当烟叶进入拍卖市场前方打开，在将烟叶运到拍卖市场之前还要进行认真的片选分级，因而，进入拍卖市场的烟叶纯度都较高。

　　烟叶复烤时以打叶复烤为主，如DIMON公司、环球公司都有自己的打叶复烤线。为习惯一些厂家需要把烟的特别要求，他们也保留有挂杆复烤线，但挂杆复烤的烟叶数量并不是很多。

 

　　3、烟叶生产的组织管理

　　津巴布韦的烟草生产归口农业和农村发展部(以下简称农业部)管理。另一方面还有三个组织与烤烟有关：津巴布韦烟草协会(ZTA)、津巴布韦农民联合会(ZFU)、津巴布韦烟草种植者协会(ZATG)。ZTA负责向烟农提供从种植到拍卖的所有服务。ZTA成立于1987年，下设理事会及主席一名，由15个烟区选出的代表主持日常工作，这些代表再民主选出一位主席和两位副主席，任期二年。几乎所有的商业农场都是ZTA的成员，成员需交纳少量的入会费，并将烟叶销售额的0.095%上缴，以维持协会的日常开支。烟草协会则为烟农提供生产技术培训，市场信息指导等。土改前约94%的烟叶都是ZTA的成员生产出来的，土改后小农户大量涌现，该比例降低至60%左右。

 

　　TIMB是农业部下属的烟草工业和营销署，负责拍卖市场管理、烟农种烟登记、烟草公司在拍卖市场购买烟叶许可证和出口烟叶许可证等的审定和发放。从2002/2003烟季起他们也负责向烟农发放贷款和回收贷款。农场主在种烟之前，必须向TIMB提出申请，批准后方可进行种植和拍卖活动。参加拍卖的烟草公司同样也必须得到TIMB的认同，取得登记。烟叶出口前也必须取得TIMB的出口许可证。

 

　　ARDA是津巴布韦农业部下属的农业、农村发展署，负责农业生产发展管理，也是津农业部认定的第一家具有烤烟合同种植资格的单位。

　　全国现时约有500个左右商业性私人烟草农场（种烟约30～45公顷），小规模黑人农场约18000个左右（种烟约2～4公顷）。津巴布韦收购烟叶采取拍卖制度，全国有三个拍卖市场，其中两家为烤烟拍卖市场，一家为白肋烟拍卖市场。TSF是津巴布韦最大拍卖市场，隶归属烟草销售有限公司（TSL），ZTA是TSL最大股东，占60%股份。从2003年开始，收购采取双轨制，合同制约占到了收购总量的三分之一。

 

　　津巴布韦政府将所收回的土地划归国有，一部分租给无资金和无技术的农户，面积一般为每户几至几十公顷。政府每年进行检查，如土地荒着不种，政府将收回土地，这部份农户为A1类农户。另一部份租给有一定资金投入能力的农户但不一定有技术力量，租期一般为35年，土地面积在几十公顷以上，为A2类农场。政府官员一般都能租到大农场，租期一般为99年。土改后现有农场类型为五大类：国有农场、大规模商业农场(200～2000公顷)、小规模商业农场(50～200公顷)、A1类农场、A2类农场。现津政府在对烤烟进行统计时，只分A1和A2类农场。

 

　　在拍卖前，TIMB派技术人员给即将拍卖的烟叶进行预分级。当买卖双方发生争吵时，TIMB有仲裁职能。TIMB在每个拍卖季节必须联合烟草研究院（TRB）对上市烟草进行检测，向烟草公司保证参与拍卖的烟叶没有甲虫，不含有禁止使用的农药，如发现拍卖烟叶违反有关规定，这些烟草将被立刻销毁。拍卖市场一般4月份开拍，9月或10月份结束。拍卖过程中，买卖双方都有权提出异议，农场主有三次拍卖权，烟草公司也有权对有质量问题的烟叶向拍卖市场提出索赔或要求退货。烟草拍卖市场对参拍烟叶收取3%的佣金，烟农和烟叶经销商各支付交易价值的1.5%；另有拍卖价值的1%通过TIMB，支付给TRB作为科研经费。

 

　　4、烟草科研与技术推广体系

 

　　津农业部下属的津巴布韦烟草研究院（TRB）在烟草农业环节有较强的实力，下设三个实验站。TRB的科研工作和项目管理紧紧围绕市场和客户的需求，并针对病虫害发生流行特点积极培育多抗优秀品种，尤其在抗根结虫病育种方面取得极大成就，现时本国和附近一些国家所种烟草品种大部分来自该研究院。该研究院同时在减少农药使用和控制烟叶农药残留方面也做了大量的工作，在有偿技术服务方面也卓有成效。其中烟草研究机构总部设在库萨嘎（Kutsaga Research Station），该院有工作人员598人，其中具有博士学位的30多人。该院负责烟草方面的技术研发和推广及全国的试验站、推广等体系。有育种、良繁、植物保护、化学解析、营养诊断、组织培养和染色体组型解析及生物技术等研究推广领域，并在烟草基础和应用基础研究方面拥有较高的学术地位。津巴布韦大学设在首都哈拉雷，他在各地还设有农学院。

 

　　小农户的推广服务工作首要由农业部下属农业研究推广署(AREX)、烟草研究院(TRB)和提供投入的烟草公司负责。大规模商业农场则靠从协会或TRB聘请技术顾问。农业部下属的农民发展信贷署(FDT)首要负责培训和对各省小农户的技术推广指导。除其他作物外，也促进烤烟的发展，在全国有5个培训中心。

 

　　由ZTA和FDU联合创办的烟草培训学院，进行长、中、短期的烟草生产技术有证培训。培训班大致可分为四类：一是针对商业农场主及业务经理的培训，时间1～2天，以形势培训和技术研讨为主题。二是对商业农场工头进行培训，一年进行数次，定期召开,每期5天，针对烟叶生产管理的不同阶段每期讲一个主题。三是培训年轻的烟草生产技术人员，时间一年，培训人员来自国内外。四是进行为期2年的培训，以烟草种植为主，并涉及其他农作物的生产技术培训。培训学院成立以来培训了成千上万学员，对津巴布韦烟草生产起到了很大的作用。

 

　　由于有多年的种烟历史，津巴布韦烟区的烟农有种烟基本技能和分级技能，有一批很有农场管理能力的专业管理经理。

 

　　5．我国与津巴布韦烟叶生产特点的比较分析

　　津巴布韦为把烟草种植安排在相宜的光、温、水条件下，按自然条件和烟叶质量差异，分为三个区域：（1）北部快速生长区，海拔较低（1000米），雨水较多且可靠，日均温度22℃以上，相对湿度67-89%，烟叶生长成熟快，质量好，桔黄、结构疏松、柔软、身份适中，产量不是太高。（2）南部生长迟缓区，海拔高度1500米左右，日均温度20℃左右，相对湿度60-70%，雨量少，烟株生长迟缓，叶色偏淡，柠色烟多，叶片厚，产量高。（3）中部烟区海拔1200米左右，产、质量介于二者之间。津巴布韦约39万平方公里，烟区约占四分之一，不相宜烟草质量形成的地方不种烟。

 

　　5.2 烟田采取用养综合、全面推行轮作的耕作制度

 

　　津巴布韦种烟地区一般要实行4～5年轮作，充分体现了种地、养地相综合。经过2～3年的种草（休闲），一是通过种植牧草保持土壤较高的有机质含量和恢复土壤的通透性；二是利用生物深耕方法，增大耕作层，改良土壤结构，维持土壤有效供肥水准。同时能够有效的防止根结线虫等土传病害的侵染。另一方面烟草前作必须种植牧草，达到增加植被，防止耕作层侵蚀（被大雨冲刷）。为了改良土壤的pH值，在耕翻土地时撒施石灰，使pH值达6.0左右。

 

　　5.3 烟叶生产基础设施好，机械化程度较高

 

　　除追肥、打顶外，津巴布韦和南非的大多数烟叶生产环节都是机械化操作。育苗采用漂浮方法；固定式喷灌设施较多，有小型移动式喷灌，也有采用大型移动式喷灌设施灌溉的。多为机械化施肥（基肥）、起垄和移栽，地形不规则和坡度较大的地块采用机械供水、人工配合的方法移栽。人工采收较多，烟夹装炕，密集烘烤为主，但这些优势随着津巴布韦经济的衰退正在逐步弱化。

 

　　5.4 户均种植规模大，烟叶质量的均匀性好

 

　　津巴布韦全国约有1700个商业性私人烟叶生产农场，平均种植40公顷（折算600亩），大的农场种植达200～2000公顷（折算3000～30000亩）。由于种植的规模较大，便于技术的推广与管理还有机械化程度的改良，使津巴布韦、南非两国的烟叶生产水准较高，烟叶生长整齐度好。但小农场的比例正在改良，津巴布韦这种优势在在很大程度上被弱化。

 

　　我国是千家万户式的生产模式，种植较为分散，2004年户均种烟仅4亩，再加上我国烟农文化素养不高，技术到位率低，机械化程度低，难以习惯卷烟品牌扩张对原料的要求。

 

　　5.5 烟农技术素养较高，科研和技术推广体系完善

 

　　完善和高水准的科研和技术推广体系，使津巴布韦的烟叶生产技术推广和到位率很高，只要种烟就保证生产出优良品质的烟叶。烟农种烟不是只要愿意种就可以，而是必须经过培训三年，拿到培训学院的资格证书。再加上有研究院和烟农协会的技术支持，所种烟叶产高质优是必然的。

 

　　5.6 烟粮比价高，专业烟农种烟思想牢固

 

　　合理的粮烟比价为改良烟叶质量、促进烤烟生产的发展创造了条件。以玉米和烤烟为例，生产结果表明，6亩玉米的收入相当于1亩烟的收入。可见，烤烟生产虽然费工费时、成本高、技术性强，但纯收入也高。在高额利润下，烟草生产者愿意种植烤烟并千方百计改良烟叶产量和质量。

 

　　6、津巴布韦烟叶生产形势分析

 

　　津巴布韦1980年独立后，黑人获得政治权利，经济基本上由白人和跨国公司控制。黑人和白人在财富占有方面悬殊很大，激起黑人强烈不悦，不到5000个白人农场主占有全国75%肥沃的可耕土地。1992年津巴布韦出台了《土地征购法》，依法征收白人长期以来开发或利用率低的闲置土地。但由于先后出台的土改方案均遭西方国家制裁，导致土改工作进展迟缓。

 

　　2001年开始，津巴布韦开始强硬土地改革政策，强制没收白人的农场和土地，分配给黑人农民，暨今，原本的4000多个白人农场到现在仅有80多个，小种植户发展到22000多个。现有农场类型为五大类：国有农场、大规模商业农场（200～2000公顷）、小规模商业农场（50～200公顷）、A1类农场（5～30公顷）、A2类农场（30公顷以上）、小规模种植户（种植面积低于30公顷）。

 

　　强硬的土改政策带来了诸多负面影响，大规模商业农场被废弃，农场主的种烟积极性受挫，而分到土地的小农户种烟技术原始化，不搞轮作，且生产资料匮乏或购买生产资料的资金不足，烟叶产量和质量均受到影响，烟叶供应也变得不可评估。由于联合国的制裁举措，使津巴布韦的经济受到巨大冲击，外汇极度短缺，能源严峻不足，国内运输和航空业几乎停滞。

 

　　2000年前津巴布韦平均年产量23万吨左右，烟叶质量仅次于美国位列第二，2002年产量降低到18.2万吨，2003年降低到8.29万吨，2004年降低到6.9万吨，2005年降低到7.5万吨，估计2006年的烟叶产量将继续降低。土改前，大规模商业农场所种烟叶占津巴布韦烟叶产量的95%以上，烟叶单产高，质量好（灌溉烟3000～3500kg/ha，成本2700～3000美元/ha，旱地烟2000～2500kg/ha，成本700～1200美元/ha），2003年，小规模农户的烟叶产量上涨至26%，这部分烟叶，大部分营养不良、发育不全，色淡，片薄，油分不足。2006年烟季评估种植面积略有降低，乐观估计的2006年的烤烟产量为6.5万吨左右，但现在的津巴布韦烤烟已经无法与2002年以前相较。从这次考察中发现黑人接管后的很多大型农场，由于失去技术支持和资金保障，在烤烟种植技术和物资供应上出现大幅度的滑坡，所用的生产设备由于不能及时维护、更新，已严峻老化，不久将不能维持正常的烤烟生产。