泰国: 泰国农业概况

农业：
农业是泰国传统的经济部门，也是当前泰国经济的重要组成部分，占年国民生产总值的12%，农业人口约占全国人口的70％，可耕地面积约占国土面积的50%。主要的农作物有稻谷、玉米、木薯，其农产品出口是外汇收入的主要来源之一。其中，稻米出口占的比重较大。从60年代以来，泰国大米出口总量，在不断增加，但其出口值在出口总值中的比重却逐年下降。1963年泰国出口大米达140万吨，出口值34亿铢，占出口总值的35%，到1990年，出口量达401万吨，出口值277亿铢，只占出口总值的4.7%。1997年大米产量为1700万吨，约有560万吨出口。经济作物有橡胶、甘蔗、绿豆、麻、冻鱼、冻虾及各种热带水果。

泰国有限的耕地约占国土总面积的1/4，满足65%人口的粮食需求。在湄公河河谷地区，土地的雇佣耕作比较盛行，而在其他地区，农民自己拥有土地。土地都比较小，而且主要的耕作都是依靠简单农具和畜牲的帮助由人力完成。水牛是农业生产中最常见的畜牲，在一些高地，尤其是北部，实行轮耕。小块土地被清理并使用几年，直到土地养分耗尽，又选择新的土地进行新的轮回。

耕地的60%种植大米，而且大米是主要的出口物。湄公河河谷地区土地较为肥沃，粮食生产量较大，使得该地区成为亚洲主要水稻生产地之一。水稻的生长取决于每年季风带来的大量降水，在很多地方，水稻的生长得益于灌溉，以保证一年两季收成。

泰国是世界上菠萝和天然橡胶的主要生产国。其他的农作物还有甘蔗、木薯、洋麻纤维、椰子、烟草、棉花、大豆和花生。在一些小块土地上种植有大量的蔬菜和水果，以供农户自己使用。鸡是最普遍的农场禽类，呵叻高原主要还有猪和牛。

泰国人主要的蛋白质来源是鱼。岸边、河里、运河内都能捕捉到大量的鱼，而有些地区人们将鱼养在池塘中。捕捉的鱼大部分都出口到日本和美国。

1965年，泰国的森林覆盖率是55%，但是到20世纪90年代初只有25%。由于农业用地的大量增加、工业建设和燃料对木头的需求不断上升，森林不断减少。基本上所有的森林都是国有。北部森林中不断减少的柚木是最为珍贵的树种。