古巴: 古巴农业概况

古巴农业概况

古巴土地肥沃、气候湿润，具备发展农业的有利条件。革命胜利后，政府对农业进行了大量投资，在农田基本建设和机械化方面取得较大进展。但在整个国民经济中，农业的发展比工业缓慢，农业内部各部门之间的发展也不平衡，甘蔗单一作物制的农业结构变化不大。90年代进入特殊时期后，受到投入减少和体制改革滞后的影响，农业成为主要的经济困难部门之一。

古巴种植业分为经济作物和粮食作物两大类。经济作物有甘蔗、烟草、酸性水果、咖啡等。粮食作物有稻谷、玉米、豆类、薯类等。甘蔗是最重要的经济作物。2007年，古巴生产蔗糖120万吨，出口创汇2.19亿美元。粮食作物中稻谷生产占首要地位，其次是玉米。块茎作物是古巴人的主食之一，其中包括马铃薯、甘薯、木薯、海芋等。2007年，古巴共生产大米21.98万吨、玉米36.88万吨、豆类9.72万吨、酸性水果46.9万吨、其他水果80.01万吨。

畜牧业连同家禽饲养业，也是古巴农业的重要组成部分。古巴渔产品中名贵鱼种比例较高，其中龙虾、对虾、鲈鱼、复纹鱼、棘鬣鱼、长喙鱼等可供出口和旅游业消费。

养殖业：2007年，古巴生产牛肉10.98万吨，猪肉26.8万吨，鸡肉4.3万吨，羊肉2.33万吨，牛奶4.71亿升，鸡蛋23.517亿只。

渔业：2007年总产量61,199.5吨，其中人工养殖30,085吨