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匈牙利: 匈牙利农业概况

2012/09/13

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匈牙利农业概况

  1. 农业资源情况
  2. 农业发展情况
  3. 农产品贸易

匈牙利位于欧洲中部的喀尔巴阡山盆地的中部,全国国土面积9.3万平方公里,人口约为1012万,其中农村人口约300多万。全国地势北部为丘陵、南部为平原,平原约占国土面积的60%,低丘陵地和山地约占40%。匈牙利耕地平坦,气候适宜,农业条件十分优越。农业用地500多万公顷,主要农作物及其播种面积大体上为:小麦120万公顷、玉米120万公顷、向日葵50万公顷、大麦40万公顷、甜菜30万公顷。

匈牙利自1992年政治体制改革后,农业和农业机械化发生了较大的变化。为解决私有化后土地分割使得农业生产规模变小(每户约十几到近百公顷),不便于机械化作业和生产效率不高的问题,国家出台了一系列政策推动农业规模化和机械化的发展。比如,为了实现土地的合理流转,实行土地转养老金的制度,特别是对老年人给予更多的优惠,还实行相邻土地优先购买的原则,向经营者提供收购土地的分期贷款等。为了提高农场的机械化装备水平,对购买重要的农业机械或其它生产资料的,国家实行25%—30%的补贴。这样,就使农场的土地经营规模得以扩大,农业机械化的水平不断提高,农业生产的比较效益得到提升。目前各类农业生产组织(含农场和农业联合体),普遍使用农业机械从事农业生产,农业机械的配套动力以大型机械居多,大多在30千瓦—400千瓦,这些机械的自动化程度较高,有的甚至还采用了GPS技术, 可以将作业过程中的主要数据直接传送到控制中心。

匈牙利实现玉米收获机械化,其前提条件是玉米种植制度实现标准化,并采用精密播种机播种。玉米种植制度与中东欧地区各国是统一的,行距70厘米—75厘米,株距20厘米—25厘米,密度60000—70000株/公顷,每公顷玉米产量一般为6吨—8吨,最高为10吨—12吨,最低为4吨—5吨。统一的种植规范,为玉米的机械化收获提供了有利的条件。匈牙利使用的玉米收获机均以自走式机型为主,多数是在谷物收获机基础上换装玉米割台,并相应调整脱粒装置的工作间隙,同时完成摘穗、脱粒、茎秆处理等作业工序。所用机型除匈牙利本国生产的外,德国克拉斯公司、美国约翰迪尔公司、意大利荷兰公司、英国福格森公司的机型也比较受欢迎。玉米收获作业的时间,决定于玉米子粒的水分含量,一般在24%左右时收获,可获得比较理想的作业质量。匈牙利的其它作物收获,如小麦、向日葵、土豆、甜菜、胡萝卜等,也均使用了联合收获机械。

斯洛伐克交界,东北面和东面与乌克兰罗马尼亚毗邻,南面与塞尔维亚克罗地亚接壤,西南面和西面与斯洛文尼亚奥地利相连。国境线全长2246公里,是一个内陆国家。全国国土面积9.3万平方公里(稍小于我国的浙江省)。人口1007万(2005年12月),其中农村人口381.6万。2004年,匈牙利GDP总值803亿欧元,人均7956欧元。

一、农业资源情况

匈牙利417公里,蒂萨河流经匈牙利598公里。西南部的巴拉顿湖是中欧地区最大的淡水湖,面积596平方公里。

匈牙利农业用地面积约586.5万公顷,耕地面积约451.6万公顷,占全国土地面积的48%,农业用地的77%。

二、农业发展情况

农业在匈国民经济中占重要地位,也是匈出口创汇的重要部门。匈农业总产值(2003年,包括林业、狩猎管理和渔业)占国内生产总值(GDP)的3.6%,农业就业人数占总就业的5.5%。

1. 种植业。匈牙利以种植小麦、燕麦、大麦、黑麦、玉米和向日葵为主,2004年的产量分别是600万吨、21.7万吨、14.1万吨、12.5万吨、833.2万吨和118.6万吨。此外,玉米、蔬菜、土豆和苜蓿等也大量种植。水果主要有苹果、葡萄、梨、桃、李子、樱桃和草莓,其中苹果产量占水果总产量的70%。

2. 畜牧业。以饲养牛、猪和家禽为主,近年来匈牛、奶牛和猪等牲畜存栏量持续减少,而鹅、火鸡和养羊业则显著提高。此外,还饲养马匹、兔、肉鸽以及蜜蜂等。畜牧业总产值中,养猪业占一半以上,家禽占25%,养牛占20%。肉类生产以猪肉和禽肉为主,2004年肉类总产量143.3万吨,其中牛肉、猪肉、羊肉、家禽肉的产量分别是9.8万吨、68.3万吨、1.9万吨、60.6万吨。牛奶产量18.45亿公斤,鸡蛋32.65亿个。

3. 渔业。匈牙利渔业资源丰富,鱼的品种多样。渔业生产包括池塘养殖和捕捞,鱼肉主要来自池塘养殖,约占2/3。人均年消费鱼产品为3公斤,与国际平均水平相差很远。2004年,鱼类总产量1.95万吨,其中湖区和饲养鱼塘产量1.27万吨,野生鱼6800吨。根据“农业与农村发展行动规划”,匈政府准备为渔业发展提供支持,采取对生产、加工和消费进行补贴等措施。

4. 农产品加工业。匈牙利的食品工业历史悠久,是匈牙利国民经济的重要支柱之一,2003年食品工业的总产值为19350亿福林(1美元=258福林),从业人员12.57万人,占总就业人口的4.7%。食品工业领域大约有8000家企业。主要生产水果和蔬菜罐头、饮料、其他食品、葡萄酒等。

三、农产品贸易

匈牙利加入欧盟,其农产品出口结构和方向都发生很大变化,农产品出口年均增长6.4%,出口增长的3/4来自粮食出口的增长,活牲畜和家禽产品的出口有所增加。对欧盟成员国的出口增长幅度最大,对中东欧和发展中国家的出口有增加。最大的出口市场是德国。在出口增长的同时,进口农产品也创历史新高,年均增长约25%。2004年,匈牙利农产品贸易总额达到61亿美元,其中出口37.8亿美元,进口23.2亿美元。为促进农产品贸易和双边经贸合作,匈特别重视与俄罗斯中国发展农业外交,其重要途径之一就是在驻外使馆设立农业专员。